Pós-Graduação a Distância em Educação Alimentar

Objetivo

Analisar todos os processos relativos à composição nutricional dos alimentos, bem como seus aspectos genéticos, biológicos, e ambientais relacionados à alimentação;

Capacitar os alunos sobre os aspectos teóricos e práticos da educação alimentar e nutricional como prática para a promoção da alimentação saudável e sustentável;

Entender a complexidade dos alimentos, em macro e micronutrientes e suas influências na educação, comportamento e saúde dos seres vivos.

Área de conhecimento

Saúde

Público-Alvo

Graduados em Engenharia de alimentos, Tecnologia em alimentos, Nutrição, Agronomia, Biotecnologia, Engenharia florestal, Engenharia ambiental, Zootecnia, Química, Engenharia química, e áreas afins.

Metodologia

O curso é 100% online, inclusive as avaliações. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR