Pós-Graduação a Distância em Engenharia de Alimentos Aplicada

Objetivo

- Compreender os conceitos fundamentais e avançados da física, química e matemática, aplicando-os nas indústrias processadoras de alimentos;

- Entender a gestão dos processos industriais, bem como as tecnologias de alimentos avançadas, complementando as competências do especialista em engenharia de alimentos aplicada;

- Estudar e entender os principais aspectos da biotecnologia, bromatologia, bioquímica e microbiologia aplicada na indústria de alimentos;

- Trabalhar em todas as áreas de gerenciamento/produção/qualidade nas indústrias de alimentos nacionais e multinacionais.

Área de conhecimento

Engenharia e Arquitetura

Público-Alvo

Destinado a todos os profissionais graduados, sobretudo em Tecnologia em alimentos, Química, Engenharia química, Engenharia de alimentos, Agronomia, Biotecnologia, Engenharia florestal, Engenharia ambiental, Zootecnia e áreas afins.

Metodologia

O curso é 100% online, inclusive as avaliações. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR